Moka konvice a French pressy

• Nejnovější
• Nejlevnější
• Nejdražší

Moka konvice nebo French press? Dva jednoduché způsoby přípravy kávy

K přípravě dobré kávy nepotřebujete nutně automatický ani pákový kávovar. Moka konvice a French pressy patří mezi oblíbené alternativní způsoby přípravy kávy, které jsou jednoduché, cenově dostupné a nezaberou v kuchyni mnoho místa.

Každý z nich však připravuje kávu jiným způsobem a výsledný nápoj má také odlišný charakter.

Moka konvice – pro silnou a intenzivní kávu

Moka konvice, někdy označovaná také jako moka konvička nebo kávovar na sporák, využívá při přípravě kávy tlak vznikající zahříváním vody ve spodní části konvice. Voda následně prochází přes sítko s mletou kávou do horní nádoby.

Výsledkem je silná, aromatická a chuťově výrazná káva. Moka konvičky jsou proto skvělou volbou pro každého, kdo má rád menší a intenzivnější šálek kávy a nechce používat elektrický kávovar.

Při výběru doporučujeme sledovat především objem, počet připravovaných šálků, materiál a typ sporáku. Pokud používáte indukční varnou desku, vždy si u konkrétního modelu ověřte jeho kompatibilitu s indukcí.

Prohlédnout všechny → Moka konvice

French press – jednoduchá příprava kávy i čaje

French press funguje na principu louhování mleté kávy přímo v horké vodě. Po několika minutách se pomocí pístu s jemným kovovým sítkem oddělí kávová sedlina od hotového nápoje.

Pro French press se používá zpravidla hruběji namletá káva než pro moka konvici. Výsledkem je aromatický nápoj s plnou chutí, u kterého můžete snadno ovlivnit množství kávy i dobu louhování.

Velkou výhodou French pressu je jeho univerzálnost. Kromě kávy jej můžete využít také pro přípravu sypaného čaje, bylinek nebo ovocných nálevů.

Prohlédnout všechny → French pressy

Jaký je rozdíl mezi moka konvicí a French pressem?

Hlavní rozdíl spočívá ve způsobu přípravy a výsledné chuti kávy.

Moka konvice připravuje pomocí zahřáté vody a vznikajícího tlaku menší množství silnější a intenzivnější kávy.

French press nechává kávu několik minut louhovat přímo ve vodě a následně ji přefiltruje pomocí kovového sítka. Hodí se proto i pro přípravu většího množství kávy najednou.

Pokud tedy máte rádi silnou a výraznou kávu, sáhněte po moka konvici. Jestli dáváte přednost jednoduché přípravě většího šálku kávy nebo chcete jednu konvici používat také na čaj, vhodnou volbou bude French press.

Jak vybrat správnou velikost?

U moka konvice se můžete setkat s označením velikosti podle počtu šálků. Je však důležité počítat s tím, že jeden moka šálek je výrazně menší než běžný český hrnek. Proto se při výběru orientujte nejen podle počtu šálků, ale především podle objemu konvice v mililitrech.

U French pressu je výběr jednodušší – objem nádoby přímo napoví, kolik kávy nebo čaje můžete připravit najednou. Menší modely jsou vhodné pro jednoho člověka, větší French pressy využijete při přípravě několika šálků nebo čaje pro více osob.

Nejčastější otázky

Je káva z moka konvice espresso?

Ne. Moka konvice připravuje silnou a koncentrovanou kávu, ale nepoužívá tak vysoký tlak jako klasický espresso kávovar. Výsledná káva proto může svou intenzitou espresso připomínat, jde však o jiný způsob přípravy.

Jaká káva je vhodná do moka konvice?

Vhodná je káva namletá jemněji než pro French press, ale zpravidla hruběji než pro klasické espresso. Kávu v sítku není potřeba silně pěchovat.

Jaká káva se používá do French pressu?

Pro French press je vhodná hruběji mletá káva. Příliš jemně namletá káva může procházet sítkem a výsledný nápoj může obsahovat více jemné sedliny.

Dá se French press použít na čaj?

Ano. French press je vhodný také pro sypané čaje, bylinky a další nálevy. Píst se sítkem po vylouhování jednoduše oddělí čajové lístky nebo bylinky od nápoje.

Funguje každá moka konvice na indukci?

Ne. Ne každá moka konvice je vhodná na indukční varnou desku. Kompatibilita závisí na materiálu a konstrukci konkrétního modelu, proto vždy doporučujeme zkontrolovat údaj uvedený u produktu.

Moka konvice nebo French press – co vybrat?

Pro silnější a intenzivnější kávu zvolte moka konvici. Pokud chcete připravovat větší šálky kávy, preferujete jednoduché louhování nebo chcete konvici používat také na čaj, praktičtější bude French press.