Pokud hledáte náhradní šajbu, nůž nebo šnek do mlýnku na maso, pravděpodobně jste narazili na označení mlýnek č. 5 nebo mlýnek č. 8.

Mnoho zákazníků si není jistých, jaký je mezi těmito velikostmi rozdíl a jak správně vybrat kompatibilní příslušenství.

V tomto článku vám jednoduše vysvětlíme rozdíl mezi mlýnkem č. 5 a č. 8, ukážeme jak zjistit správnou velikost a poradíme, na co si dát při výběru pozor.

Jak zjistit velikost mlýnku na maso

Nejjednodušší způsob je změřit průměr šajby (sítka).

Podle průměru snadno poznáte velikost mlýnku:

• Mlýnek č. 5 → průměr šajby přibližně 53,5 mm
• Mlýnek č. 8 → průměr šajby přibližně 61 mm

Pokud tedy kupujete náhradní díl, vždy nejprve změřte starou šajbu nebo se podívejte do návodu k mlýnku.

Tento rozměr určuje kompatibilitu pro:

• nože do mlýnku na maso
• šajby (sítka)
• šnek
• kovovou objímku

Použití nesprávné velikosti může způsobit špatné mletí nebo poškození mlýnku.

Rozdíl mezi mlýnkem č. 5 a č. 8

Hlavní rozdíl je ve velikosti mlecí komory a výkonu mlýnku.

Mlýnek č. 5

• menší velikost
• běžné domácí použití
• často u menších elektrických mlýnků
• menší šajba a nůž

Mlýnek č. 8

• větší mlecí komora
• vyšší výkon
• používá se u větších domácích nebo poloprofesionálních mlýnků
• větší šajba i nůž

Příslušenství mezi těmito velikostmi není vzájemně kompatibilní.

Jak vybrat správnou šajbu do mlýnku

Šajba (sítko) určuje hrubost mletí masa.

Nejčastější velikosti otvorů jsou:

• 2–3 mm – velmi jemné mletí (paštiky, pomazánky)
• 4–5 mm – klasické mleté maso
• 6–8 mm – hrubší mletí (burgery, klobásy)

Při výběru vždy sledujte dvě věci:

1️⃣ velikost mlýnku (č. 5 nebo č. 8)
2️⃣ průměr otvorů v šajbě

Jaké náhradní díly se nejčastěji mění

U mlýnků na maso se nejčastěji kupují tyto náhradní díly:

• nůž do mlýnku na maso
• šajba (sítko)
• šnek
• objímka komory

Tyto díly se postupně opotřebovávají, zejména pokud mlýnek používáte často.

Jednostranný nebo oboustranný nůž do mlýnku na maso?

Při výběru nože do mlýnku na maso je důležité zkontrolovat nejen velikost mlýnku (č. 5, č. 8 atd.), ale také typ nože.

Existují totiž dva druhy nožů do mlýnku na maso:

• nůž s jednostranným ostřím
• nůž s oboustranným ostřím

Tyto nože nejsou vždy zaměnitelné, protože záleží také na konstrukci šneku mlýnku.

Typ nože jsme detailně vysvětlili v článku Jak poznat jednostranný a oboustranný nůž do mlýnku na maso.

Rozměry šajeb mlýnků na maso (tabulka velikostí č. 5, 8, 10, 22, 32)

⚠️ Rozměry se mohou u některých výrobců mírně lišit. Nejlepší je vždy změřit průměr staré šajby nebo nože z mlýnku na maso.

Nejčastější otázky zákazníků (FAQ)

Jak poznám velikost mlýnku bez měření?

Někdy je velikost uvedena v návodu nebo na štítku spotřebiče.

Pasuje šajba č. 5 do mlýnku č. 8?

Ne. Každá velikost mlýnku má jiné rozměry.

Je rozdíl mezi nožem č. 5 a č. 8?

Ano. Nože mají jiný průměr a nejsou zaměnitelné.

Shrnutí

Pokud vybíráte příslušenství do mlýnku na maso, vždy si ověřte velikost mlýnku (č. 5 nebo č. 8).

Nejspolehlivější metoda je změřit průměr šajby. Správná velikost zajistí, že nové příslušenství bude perfektně pasovat a mlýnek bude fungovat bez problémů.